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Bolinhos de arroz chineses

Bolinhos de arroz chineses (Image 1)

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Bolinhos de arroz chineses é um alimento feito do arroz glutinoso embrulhado em folhas de bambu, é a comida tradicional chinesa Dragon Boat Festival. Bolinhos de arroz chineses já havia aparecido no início da Primavera e Outono período, foi originalmente usado para adorar os seus antepassados e deuses. Para a Dinastia Jin, bolinhos de arroz chineses tornou-se a celebração de alimentos Dragon Boat Festival. Desde os tempos antigos, a taxa anual do Ano Novo Lunar no início de Maio, o povo chinês cada família deve mergulhar arroz glutinoso, lavar as folhas, para fazer bolinhos de arroz chineses. Um bolinhos de arroz chineses como história chinesa e cultura da mais profunda comida tradicional, também se espalhou. Comunidades japonesas, vietnamitas e chineses em Singapura, Malásia, Myanmar e outros lugares existem para comer bolinhos de arroz chineses costumes.

A partir do Norte e dinastias do sul, popular começou a bolinhos de arroz chinês, ele disse ser a receber do povo homenagear Qu Yuan. Qu Yuan saltou para o rio Miluo após ano dizendo que as pessoas estão tristes suspiro, aspirante Qu Yuan Chu é um tal licença, é a perda do país. Assim, o povo, a fim de evitar a erosão peixe Qu Yuan, eles colocaram o arroz no rio, eles simplesmente querem comer estes peixes sem danificar arroz Qu Yuan. Então, de acordo com registros antigos, Qu Yuan túmulo disse ao povo, arroz no dragão rio na verdade, inclusive, se o pacote com as folhas, e em seguida, amarrado com corda colorida, que pode ser de um dragão engoliu. Esta é a origem de bolinhos de arroz chineses.

Variar por região, bem como as folhas de um material, todos têm muito diferente, mesmo a forma da embalagem, a forma geral que compreende: formas angulares, um triângulo regular, um quadrilátero regular, triangular afiado, quadrado, alongada, etc. As folhas estão a fazer bolinhos de arroz chineses materiais essenciais, principalmente folhas de bambu, geralmente sul, norte da principal cana sai.

Devido aos diferentes hábitos alimentares do país, bolinhos de arroz chineses formaram um sabor norte-sul, no norte das mais famosas variedades de bolinhos de arroz chineses em Pequim, Pequim bolinhos de arroz chinês cabeça maior, quadrado oblíquo ou triangular. Pequim bolinhos de arroz chineses recheios principalmente vermelho datas, pasta de feijão vermelho, algumas frutas também utilizada para o enchimento. Southern bolinhos de arroz chineses sabor salgado e doce, mas principalmente ingredientes salgados incluem pasta de semente de Lotus, pasta de feijão vermelho, Li Rong, pasta de jujuba, bacon, frango, gema de ovo, vieiras, cogumelos, feijão verde, carne de porco e assim por diante.

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