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Vitela de Zurique

Vitela de Zurique (Image 1)

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Zurique é conhecida como a "Cidade Gourmet" e a vitela de Zurique é uma das especialidades tradicionais preferidas dos habitantes locais. A vitela de Zurique é feita de carne em fatias finas ou fatiadas com cebola ou cogumelos, cozida com vinho branco e creme. Usá-la com panquecas de batata tradicionais é um favorito local. A vitela de vitela cheira muito bem., É uma boa refeição, até a sopa é deliciosa.

Ingredientes para fazer vitela de Zurique: 200g de carne, 1 xícara de vinho branco, 50g de cogumelos, 3 fatias de gengibre, molho light de soja, alecrim, vinagre, creme. Para a carne, pode-se escolher a carne de escápula e o filé mignon, que são bons para fritar e cozinhar rápido. Os cogumelos também podem ser substituídos por cebolas. Quanto aos ingredientes, você mesmo pode prepará-los. Carne, vinho branco e creme light são essenciais.

Como fazer vitela Zurique: Corte a carne em tiras e fatie os cogumelos. A carne não deve ser cortada muito grossa. É relativamente fina e mais saborosa. Deite o azeite na panela e refogue as fatias de gengibre. Despeje a carne e mexa -frite até a superfície ficar dourada. Em seguida, adicione molho de soja leve, alecrim e vinagre para aumentar o sabor e frite juntos; depois de ser relativamente saboroso, despeje em um copo de vinho branco, a quantidade adequada de água, a proporção de vinho branco para água é de 1: 2; cozinhe por 40 minutos, até a vitela Macia e macia. Por fim, despeje os cogumelos e acrescente um pouco de creme de leite, continue cozinhando por 10 minutos, e a sopa ficará rica. Coloque em uma tigela grande e polvilhe com aipo.

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